Artemisia 'Senior French Dragon' estragón

Estragón Artemisia 'Senior French Dragon' – pravá bylinková vôňa do kuchyne aj záhona

Estragón Artemisia 'Senior French Dragon' je bylinka pre kuchára, ktorý nechce mať pri dome len pekné rastliny, ale aj chuť. Jeho listy majú typickú jemne anízovú arómu a hodia sa do omáčok, bylinkového masla, octov aj k hydine či rybám. V záhrade pôsobí vzpriamene, aromaticky a trochu divoko, presne tak, ako sa na dobrú bylinku patrí. Najlepšie sa mu darí na teplom slnečnom mieste s priepustnou, živnou pôdou, kde neostáva stáť voda.

Prečo si vybrať tento kultivar

• pravý francúzsky typ estragónu s výraznou kulinárskou hodnotou
• aromatické listy sú výborné do omáčok, octov a bylinkových zmesí
• vhodný do bylinkového záhona aj jedlej záhrady
• po reze dobre obráža mladými výhonkami
• teplé slnečné miesto podporuje arómu listov

Kde sa hodí najlepšie

Najlepšie ho umiestni blízko kuchyne, aby si ho reálne používal. Hodí sa do bylinkového záhona, vyvýšeného záhona, jedlej predzáhradky alebo do väčšej nádoby na slnečnej terase. V ťažkej pôde mu pomôže priepustnejšie lôžko a pravidelné zmladzovanie.

Pestovanie a rez – ako na to

Estragón potrebuje slnko, teplo a priepustnú pôdu. Zbieraj mladé výhonky priebežne, najlepšie pred kvitnutím, keď je aróma najjemnejšia. Keď stonky drevnatejú, rastlinu zmladzuj rezom a každých pár rokov ju obnov alebo rozdeľ. Zalievaj primerane, najmä po výsadbe a v nádobe, ale nenechávaj korene stáť vo vode.

Zaujímavosť

Pôvodný text uvádza, že druhové meno dracunculus znamená „malý drak“. Práve odtiaľ pochádza aj poetická linka tejto bylinky – nenápadné listy, ale chuť s charakterom.

S čím ju kombinovať

V bylinkovej výsadbe ho kombinuj s ďalšími aromatickými rastlinami na slnko. Okolo môžeš použiť nízke šalvie, suchomilné rebríčky alebo jedlú časť záhrady doplniť o ríbezle a egreše a muchovníky. Ak chceš mäkký okraj, pomôžu aj pakosty.

Často kladené otázky