Aronia 'Viking'

Aronia prunifolia 'Viking' - populárna arónia, ovocný ker patrí v posledných rokoch medzi najobľúbenejšie rodiace kry v záhradách. Je nenáročná na pestovanie podobne ako jarabina. Dodávané rastliny sú v kontajneri s objemom 2L. Kultivar pochádza z Fínska, kde bol vyšľachtená na vyšší výnos a väčšie plody v porovnaní s bežnými, divokými formami. Táto odroda je u pestovateľov obľúbená pre svoju odolnosť voči chladu a chorobám. Alternatívy zo Slovenských trvaliek Ak by si chcel aróniu Viking nahradiť inými ovocnými kríkmi s podobnými vlastnosťami, v našich podmienkach sa hodia: Arónia Nero – kompaktný rast, sladšie plody. Ríbezľa čierna (Ribes nigrum) – bohatá na vitamín C, tiež odolná a nenáročná. Rakytník rešetliakovitý (Hippophae rhamnoides) – superpotravina s vysokým obsahom vitamínov, dobrý na šťavy. Muchovník (Amelanchier sp.) – sladké bobule podobné čučoriedkam, mrazuvzdorný a nenáročný. Hlošina úzkolistá (Elaeagnus angustifolia) – medonosný ker, plody sa dajú spracovať podobne ako arónia. Odroda 'Viking' je samoopelivá, kvitne na jar, listy má vajcovité, lesklé a na okraji jemne pílkovité listy. Sú estetické aj v jesennom období, nakoľko prefarbujú do červeno-oranžových odtieňov. Na zimu listy arónie opadávajú. Na aróniu pomerne veľké plody (cca 1 cm) dozrievajú na konci leta, avšak celú zimu na kre nevydržia. Plody sa zberajú po dozretí a malvice sa konzervujú, sušia, slúžia na výrobu marmelád, lekvárov. Majú blahodárne účinky na naše zdravie. Vhodné je plody sušiť, pretože vysušené sú pomerne dobre odolné voči plesniam. Okrem užitočného, rodiaceho kra v záhrade je možné aróniu prakticky využiť ako živý plot. Pokiaľ však nie je súčasťou živého plotu, nie je potrebné ju vôbec strihať. Výška a šírka v dospelosti je 150-200 cm. Plodiaci jedlý ker vydrží priame slnko i polotieň, nemá špeciálne nároky na pôdu a odoláva mrazom až do - 40°C. V prípade, že kultivar Arónie prunifolia 'Viking' nie je aktuálne dostupný, možno ho spoľahlivo nahradiť aróniou 'Aron': s výškou do 150 cm alebo 'Nero' s veľmi skorým nástupom plodenia už 2 roky po výsadbe. Tipy na podobné plodiace drobnoplodé kry: Podobnými ovocnými kríkmi, ktoré sú podobne nenáročné na pestovanie sú napríklad: Ríbezľa čierna (Ribes nigrum) – bohatá na vitamín C, tiež odolná a nenáročná Muchovník (Amelanchier sp.) – sladké bobule podobné čučoriedkam, mrazuvzdorný, bez chorôb Hlošina úzkolistá (Elaeagnus angustifolia) – medonosný ker, plody sa dajú spracovať podobne ako arónia Tipy na užitočné spracovanie plodov Arónie zo Slovenských Trvaliek: -džemy a želé – kombinácia s jablkami alebo hruškami zjemní ich trpkosť -sirupy a šťavy – vynikajúce na imunitu, môžu sa miešať s inými ovocnými šťavami -ovocné víno alebo likér – fermentáciou alebo macerovaním v alkohole vzniknú originálne nápoje -čajová zmes – sušené bobule arónie sú vhodné do čajov s rakytníkom či ibištekom -sušené ovocie – do müsli, jogurtov, na pečenie. -smoothie – kombinácia s banánom a medom pre sladšiu chuť -puding alebo chia dezerty – dodajú krásnu farbu a antioxidanty.